A- A A+ | Tăng tương phản Giảm tương phản

Gợi ý phụ huynh món ngon cho bé: Súp tôm

Súp tôm là một món ăn nhẹ ngon, vị ngọt tự nhiên giàu dinh dưỡng được chế biến bằng cách kết hợp nhiều thành phần như thịt tôm, bắp, trứng gà và đậu Hà Lan. Không chỉ có hương vị thơm ngon, việc kết hợp tôm với các loại rau củ còn tạo thành một món ăn bổ dưỡng và tăng sức đề kháng cho cơ thể

Quý phụ huynh có thể bổ sung món Súp tôm vào danh sách món ngon mỗi ngày để các con luôn khỏe mạnh và phát triển một cách toàn diện về thể chất và trí tuệ.

 

súp tôm

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

  • Tôm tươi: 200g
  • Xương gà: 500g
  • Bắp Mỹ (ngô ngọt): 100g
  • Đậu Hà Lan: 100g
  • Cà rốt: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột bắp: 30g
  • Hành lá, ngò
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay
 
 

Nguyên liệu cần có trong món súp tôm

 

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

BƯỚC 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Tôm tươi khi mua về bạn bỏ phần đầu, lột vỏ, dùng tăm khêu chỉ đen trên thân tôm ra rồi rửa sạch với nước. Tùy vào kích cỡ mà bạn cắt tôm làm 2 hoặc 3. Ướp thịt tôm với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và một chút tiêu xay trong 15 phút cho thấm gia vị.

Ướp tôm với chút gia vị

Ướp tôm với chút gia vị để món súp đậm đà hơn. 

- Xương gà rửa sạch rồi chần qua nước sôi khoảng 3 phút để loại bỏ mùi hôi. Sau đó vớt xương gà ra rửa lại với nước lạnh, để ráo.

- Bắp Mỹ lột bỏ vỏ và râu bắp rồi đem rửa sạch. Tách hạt bằng tay hoặc dùng dao cắt dọc phần thân bắp để lấy hạt. Giữ lại cùi bắp để nấu nước dùng cho ngọt.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu nhỏ.

- Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo.

- Hành lá, ngò nhặt bỏ lá vàng úa, gốc rễ rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

BƯỚC 2: NẤU NƯỚC DÙNG GÀ

 - Cho xương gà vào nồi cùng với 600ml nước lọc. Bật bếp và hầm xương khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng. Khi nước sôi bạn cho phần cùi bắp vào nấu cùng, trong quá trình hầm xương lưu ý không đậy nắp và thường xuyên vớt bọt. Sau thời gian hầm bạn vớt bỏ xương và cùi bắp, lọc nước dùng qua rây hoặc vải mỏng sạch để nước dùng được trong.

BƯỚC 3: TIẾN HÀNH NẤU SÚP

- Đun sôi lại nồi nước dùng rồi cho cà rốt, đậu Hà Lan và bắp Mỹ vào nấu khoảng 15 phút.

- Khi các loại rau củ chín mềm tiếp tục cho tôm vào nấu. Nêm nếm gia vị với 1/4 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường.

 -Hòa tan 30g bột bắp với 50ml nước lạnh, đổ từ từ hỗn hợp bột bắp vào trong nồi súp. Lưu ý vừa cho vừa khuấy đều tay và liên tục để bột không bị vón cục, đến khi thấy súp có độ sánh đặc vừa ý thì dừng lại.

- Trứng gà đánh tan trong chén, khi nồi súp sôi lại bạn đổ trứng gà vào nồi, dùng muỗng khuấy nhẹ để tạo đường vân đẹp mắt. Đun sôi lại rồi tắt bếp.

BƯỚC 4: HOÀN THÀNH MÓN SÚP TÔM

- Múc Súp tôm ra bát, cho hành ngò cắt nhỏ lên trên, rắc thêm chút tiêu xay để tăng thêm hương vị. Vậy là món súp tôm thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.

Món súp tôm

Món súp tôm nhiều màu sắc sẽ kích thích và khơi dậy trí tò mò giúp bé ăn ngon miệng hơn. 

 


Tổng số điểm của bài viết là: 80 trong 16 đánh giá
Click để đánh giá bài viết
Tin liên quan
Tin tức mới nhất
Liên kết website
Thống kê truy cập
Hôm nay : 8
Hôm qua : 139
Tháng trước : 6.645